咖啡的故鄉 古坑華山

雲林古坑的華山地區一向以出產咖啡聞名，在這裡不但可以看到園區內的百年咖啡樹，還可以體驗咖啡採果和烘培的樂趣；另外，咖啡與傳統台菜也可以激起不同的火花喔，一道道美味料理融入了咖啡特有的香氣，就是當地最具特色的咖啡風味餐，吃飽喝足了再到全國首座土石流戶外教學園區去走走，曾經歷經921大地震的生死浩劫，憑著居民們的努力，現在的華山不但結合了咖啡美景，還有濃濃的人文氣息。

走入華山，立刻被綠意山林擁抱，清新的山風中夾雜著野薑花香，品嚐杯道地的台灣咖啡更是說不出的風雅。華山是古坑咖啡館的大本營，種滿檳榔樹的山頭，從山腳下到山頂上，沸沸揚揚開設了五十多家的咖啡館和休閒餐廳，處處飄散著咖啡香，其中當然不乏別具特色的咖啡館，有的以飽攬山景的視野取勝，有的以裝潢設計吸引人，也有提供咖啡DIY的活動，或著以咖啡入味的美食招徠客人，遊客可依個人喜好來選擇。

入夜之後的華山更是美麗，華燈初上，夜景尤其美麗，坐在咖啡廳可一邊喝著香濃道地的台灣咖啡、一邊欣賞壯麗的華山夜景，如能夜宿華山，這裡有鄉土人情味濃厚的民宿，主人也會與您大談台灣咖啡的歷史由來，清晨的華山您將會在蟲鳴鳥語中甦醒，華山有各種不同風貌的登山步道，原始森林的步道沿途充滿了相當濃厚的大自然芬多精，您可在此進行一場登山、健行的有氧活動，接著附近還有全國知名的主題樂園劍湖山世界車程也僅需5~10分鐘，主題樂園內有驚險刺激的遊G5等等，隨時等著您來驚聲尖叫。