鈣質的補充最好由均衡飲食中攝取

鈣是構成骨頭的重要物質，鈣也是全身的神經傳導、細胞訊息傳遞、智力發展、內分泌平衡的重要物質；而骨質疏鬆的形成，可能因老年退化、骨折術後關節僵硬、婦女停經後女性荷爾蒙減少、缺少適度的運動及陽光或營養攝取不平均等長期惡性循環造成。鈣質的補充最好由均衡飲食中攝取。

鈣片種類繁多，常見的製劑有檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣、及碳酸鈣等，有些需飯後服用，經由胃酸的分解才會釋出鈣離子，如碳酸鈣；有些則不需經過胃酸分解，可以在小腸吸收，如檸檬酸鈣。

天然鈣的重要來源是牡蠣殼和骨粉錠劑，此兩種均是以碳酸鈣和其他鈣鹽的形式存在。天然鈣可能因天然原料受鉛或其他重金屬的污染而含重金屬毒性。選購時須注意廠牌標誌，且須有衛生署合格字號者，並按使用說明服用，才可避免重金屬污染之傷害。魚乾也是很好的鈣源。將小魚乾直接食用或粉碎後散在米飯或菜餚上食用，或浸在醋中再食用，則特別好吃。其他如炒脆，連花生等一起食用也是常見的食用法。魚類如能連骨頭食用也是很好的鈣來源。

服用鈣片應該避免同時食用高草酸的食物（如菠菜），有可能造成草酸鈣結石。一次不可同時服用500~600毫克以上的鈣，假若必需服用大量鈣時，應該盡可能的分多次服用，例如分澡餐及晚餐服用，每日服用量不可超過1500毫克，否則吸收率不佳，在必要時可以在睡前多加服用一粒。