物價上漲 吃到飽一餐抵三餐

民生物價上漲，許多消費者發現吃的方面明顯變貴，不少以學生族群為主的年輕一族，紛紛捨棄套餐餐廳，把聚餐場地改在各種吃到飽餐廳。於是吃到飽餐廳也成為精打細算民眾的好選擇，只要花三四百元，就能選擇精緻的火鍋、日式料理或是歐式自助餐吃到飽，不管是肉類、海鮮、青菜、飯後甜點應有盡有，更是年輕族群聚餐首選。

印象中最早開始有吃到飽的形式用餐的餐廳，火鍋店應該可說是最早的始祖，不過抓住消費者喜歡花少少的錢卻可以吃到最多樣的餐點和有一點貪小便宜的心態，經營吃到飽餐廳的業者不再侷限於火鍋類別，包含：日本料理、西班牙料理、泰式料理、韓式料理、海鮮燒肉、披薩和下午茶餐點吃到飽的餐廳。

這一類別的吃到飽餐廳用餐方式大致分為二種，一種是將各類食材和餐點放在開放式的空間或大型冰櫃哩，隨客人喜好自行無限取用，另一種則採桌邊單點式的方式，讓服務人員來為您取送餐點和食材，不論什麼樣的方式都可以讓您好好的大快朵頤一番。

也因為吃到飽餐廳經營成本的考量，品質的好壞就成為消費者要去哪間店用餐衡量的標準，近年來吃到飽餐廳業者也都更加注重品質且與以改進，東區吃到飽餐廳多進爭也比較激烈，許多吃到飽餐廳業者逐漸重視服務、衛生和品質，也將吃到飽的價位作了些許的調整，以達到更高品質的訴求。